Cette carte est présentée “au poids”, vous trouverez plus bas quelques explications complémentaires pour vous éclairer.

Vous pouvez apporter vos plats pour la confection des lasagnes et autres préparations.

Vos commandes sont les bienvenues la veille (vous pouvez les reprendre jusqu’à 19h30 en nous prévenant de votre passage )

 

Nous vous proposons :

Les pâtes fraîches préparées à la minute

Leurs Pâtes Fraîches
(tagliatelles, spaghetti, rigatoni et autres formes )
5,75€/kg
Leurs Pâtes Fraîches aux épinards
(commande la veille minimum 3kgs
5,90€/kg
Leurs Feuilles à Lasagne 5,50€/kg
Leurs Feuilles vertes à Lasagne minimum 3 kgs
5,90€/kg

 

Les préparations

Le cannelloni ricotta – épinards 9,75€/kg
Le cannelloni à la viande 9,75€/kg
La lasagne classique avec ou sans champignons 9,50€/kg
Le pasticcio fromages 10,50€/kg
Le pasticcio épinards,jambon,champignons 10,50€/kg
Le pasticcio saumon frais et fûmé 16,90€/kg
Le pasticcio aux cèpes,champignons des bois 15,90€/kg
Les tortellini, sauce basilic cuits 10,50€/kg
Les ravioli, sauce crème 10,50€/kg
Les rigatoni, sauce quatre fromages 7,85€/kg
Les rigatoni Genovesi 8,85€/kg
Les gnocchis seulement en suggestion du chef 11,65€/kg
Les gnocchis verts idem 11,65€/kg
Les coquilles saumon – crabe 10,95€/kg
Les coquilles à l’origan 9,75€/kg
Le rotolo genovese 11,50€/kg
Crèpes à l’italienne 10,95€/kg
Lasagne aux brocolis,artichauts,champignons 10,95€/kg
Hâte levée 14,95€/kg
Le minestrone 4,95€/kg
Le Tiramisu (un biscuit pèse 100grs) 9,95€/kg

 

Sur commande

Involtini (sauce au choix + tagliatelles comprises) 12,50€/portion
Osso-bucco (+ tagliatelles comprises) 12,50€/portion
Cannelloni saumon ricotta 10,95€/kg
Cannelloni champignons des bois 10,95€/kg
Aumonière de poissons 13,95€/kg
Aumonière de jambon de Parme 12,50€/kg

Les commandes sont les bienvenues la veille

Les sauces

Tomate sans viande 5,95€/kg
Tomate bolognese 7,50€/kg
A la crème légumes 9,75€/kg
Aux quatre fromages 10,50€/kg
Au basilic champignons Parme 11,75€/kg
Pizzaïola (aux légumes de saison ) 10,60€/kg
Pesto 14,95€/kg

 

Les raviolis

A la viande 9,50€/kg
Saumon et ricotta sur commande seulement par 3kgs 15,50€/kg
Ricotta 8,50€/kg
Ricotta – épinards 9,50€/kg

 

Autres produits qui régaleront vos papilles

  • Les merveilleux Vinaigres balsamiques (de 3 à 20 ans d’âge) de la maison “Leonardi” et “Giusti”
  • Le beurre à la truffe blanche (6,50€)
  • La Tartufata (7,50€)

 

Précisions sur la carte et le fonctionnement du magasin

Au poids

Les plats se vendent au poids pour que chacun puisse commander la quantité qu’il désire en considérant qu’une portion de lasagne ou pasticcio en repas peut peser entre 400 ou 500g alors qu’en entrée il faudra considérer la moitié.

Une portion de pâtes fraîches comme repas pèse de 150 ou 200 g en considérant que 100g de pâtes en sachet sont équivalents à 150g de pâtes fraîches

 

Composez vos plats

Vous pouvez composer des festivals de pâtes de 2 à 4 sortes de pâtes :

Exemple : une portion composée d’un rotolo, d’un cannelloni au choix , d’une coquille au choix et d’un pasticcio au choix reviendra environ à 7€

 

Allergies et intolérances

Vous pouvez commander certains éléments de la carte “transformés” en fonction de vos allergies (selon nos possibilités)

Exemples :

  • une lasagne sans produits laitiers
  • un pasticcio épinards sans champignons

Ce type de commande doit impérativement être passée la veille

Nous ne pouvons malheureusement fabriquer de produits sans gluten mais toutes nos charcuteries sont garanties sans gluten et sans lactose.

 

Buffets froids et commandes spéciales

Nous pouvons aussi vous proposer des buffets froids : vous nous proposez votre budget et nous le composons car les produits sont calculés au poids, le montage vous étant offert

Attention: ces montages sont réalisés dans la limite de nos disponibilités, veillez à nous contacter au plus tôt pour votre commande.