Pâtes
Tagliatelles/spaghetti/pappardelle/ fettuccini
Laminées "al bronzo" devant vous
Rigatoni non cuits
Autres formes courtes non cuites uniquement sur commande
Les pâtes fraîches non cuites aux épinards
(commande de minimum 3kg)
Les feuilles à lasagnes al bronzo laminées devant vous
Les feuilles vertes à lasagnes al bronzo
(uniquement sur commande)
Cannelloni ricotta-épinards
Cannelloni à la viande
Lasagne classique avec ou sans champignons
Lasagne aux aubergines
Lasagne brocolis, artichauts et champignons
Lasagne faite avec des crêpes salées, pancetta et parmesan ( proposée une semaine sur deux)
Pasticcio 4 fromages
Pasticcio épinards, jambon, champignons
Pasticcio au saumon frais et fûmé
Pasticcio aux cèpes, champignons des bois
Tortellini à la viande cuits
Raviolis à la viande ou ricotta-épinards cuits
Rigatoni cuits
Coquilles au saumon-crabe
Coquilles à l'origan
Rotolo genovese
Porchetta artisanale selon notre recette
( tous les vendredis ou sur commande)
Minestrone
Notre tiramisu signature
Notre Menu
Trouvez ici nos produits signature et leur prix au poids
Prix
8.50€/Kg
8.50€/Kg
8.50€/Kg
8.99€/Kg
8.50€/Kg
8.99€/Kg
13.50€/Kg
13.50€/Kg
13.50€/Kg
16.50€/Kg
14.99€/Kg
14.99€/Kg
14.50€/Kg
14.50€/Kg
18.99€/Kg
18.99€/Kg
13.50€/Kg
13.50€/Kg
10.99€/Kg
14.99€/Kg
13.50€/Kg
15.50€/Kg
17.50€/Kg
8.50€/Kg
13.99€/Kg
Les sauces
Napolitaine ( tomate sans viande & basilic )
Bolognaise
Crème légumes
4 fromages
Parme, champignons, basilic
Pesto
Pizzaïola ( aux légumes de saison )
Disponible uniquement en période estivale
Prix
9.50€/Kg
10.99€/Kg
13.99€/Kg
14.99€/Kg
15.99€/Kg
18.99€/Kg
14.50€/Kg
Les raviolis non cuits
Viande
Ricotta-épinards
Ricotta
=>uniquement sur commande de minimum 3Kg
Saumon et ricotta
=>uniquement sur commande de minimum 3Kg
16.50€/Kg
14.50€/Kg
11.99€/Kg
17.99€/Kg
Uniquement sur commande
Involtini ( sauce au choix & tagliatelles comprises)
Osso-bucco ( tagliatelles comprises )
Cannelloni saumon ricotta
Cannelloni champignons des bois
Aumonière de poissons
Aumonière de jambon de parme
Nous nous réservons le droit de refuser une commande si cette dernière est passée trop tardivement
Les commandes se passent au maximum la veille à l'ouverture du magasin ( 9h30)
Exemple : commander la veille pour 50 personnes
Prix
15.99€/Kg
15.99€/Kg
14.99€/Kg
14.99€/Kg
18.50€/Kg
18.50€/Kg
Suggestions du chef
Gnocchis & Gnocchis verts
Les gnocchis sont disponibles durant la période de récolte des pommes de terre
Prix
11.99€/Kg
Buffets froids & commandes spéciales
Nous pouvons également vous proposer des buffets froids!
Fonctionnement :
Vous nous proposez votre budget/nombre de personnes et nous composons votre buffet.
Le prix du buffet est calculé en fonction du poids des produits, le montage vous étant offert.
Ces montages sont réalisés dans la limite de nos disponibilités, veuillez nous contacter par téléphone ou en magasin au plus tôt
Les plateaux sont cautionnés à hauteur de 5€/pièce.
Les plateaux doivent être rendus propres. Si ces derniers ne sont pas rendus propres, nous nous réservons le droit de ne pas rembourser la caution.
Autres produits qui régaleront vos papilles
Les merveilleux vinaigres balsamiques ( de 3 à 20 ans d'âge ) de la maison Leonardi et Giusti.
La tartufata - 7.99€/pièce
Grissini
Bruschettes
Biscuits
Amaretti
Cantucci
Veuillez maintenant vous référer à la section "Questions fréquemment posées" en bas de page pour en savoir plus sur notre fonctionnement
Type de pâtes
Lasagnes
Pasticcios
Cannellonis
Coquilles
Rotoli
Pâtes fraîches non cuites
Dès que l'eau vient arrive à ébullition, salez et plongez les pâtes dans l'eau.
Dès qu'elles remontent à la surface, goutez et égouttez les.
En fonction de vos goûts ( al dente ou non) laissez les pâtes plus ou moins longtemps.
Pâtes fraîches cuites
Concernant nos pâtes fraîches cuites ( raviolis viande/ricotta-épinards/rigatoni/tortellini/tagliatelles)
Deux solutions :
Au micro-ondes => en fonction de votre appareil, comptez 4-5 min de cuisson.
Nous disposons d'emballages spécifiques pour ce mode de cuisson.
Il est strictement interdit d'utiliser les emballages en aluminium pour la cuisson au micro-ondes.
Signalez votre mode de cuisson lors de votre commande.
Au four => 200°c pendant 15min
T° de cuisson
200°c
200°c
200°c
200°c
200°c
Temps
30min
30min
30min
30min
30min
à cuire dans leur emballage
à cuire dans leur emballage
à cuire dans leur emballage
à cuire dans leur emballage
à cuire dans leur emballage
Emballage
à cuire dans leur emballage d'origine
Nos conseils de cuisson
Venez visiter notre magasin
31 rue de la coupe
7000 Mons
Belgique